Resep Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah Resep Sate Kambing Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah
347 Ulasan
Bagikan
Resep masakan di Indonesia banyak sekali, setiap daerah memiliki makanan khas yang kaya akan rasa. Terdapat resep masakan yang berbeda-beda, terdapat yang berasal dari Jawa, Sumatra, Kalimantan, Sulawesi, Papua, NTT, NTB, Maluku dll yang mungkin bentuk nya sama. Resep-resep tersebut memuat berbagai jenis cara pembuatan/pengolahan makanan.
Resep pembuatan Sate Kambing banyak sekali dijumpai diberbagai media, baik media Cetak ( Koran, Buku resep, majalah, brosur) maupun non cetak (Tayangan Televisi, Media sosial Instagram, Twitter, Tiktok, Facebook, Youtube). Berikut Resep Sate Kambing :
Bahan:
~ Daging kambing, potong dadu 2 cm,500 gram
~ Tusuk sate, rendam dalam air lalu tiriskan,20 buah
-Bumbu Olesan:
~ Bawang putih, haluskan, 2 siung
~ Ketumbar halus 1/2 sdt
~ Merica halus 1/4 sdt
~ Kecap manis 100 ml
~ Air perasan jeruk nipis secukupnya
-Pelengkap:
~ Kubis, iris halus ,50 gram
~ Tomat merah, potong,2 buah
~ Cabai rawit, iris ,10 buah
~ Bawang merah, iris ,10 butir
~ Kecap manis 5 sdm
~ Jeruk nipis, belah jadi 4 ,1 buah
~ Acar timun secukupnya
Tusuk daging dengan tusukan sate.
Isi setiap tusukan dengan 4 potong daging.
Sisihkan.
#Dalam wadah, campur semua bahan olesan lalu oleskan ke daging sate.
#Bakar sate di atas bara api sambil sesekali dioles bumbu oles.
Bakar hingga berwarna kecoklatan, matang, dan harum.
Angkat.
#Tata semua bahan pelengkap (Acar timun) dan sate di atas piring saji.
Tuang kecap manis di atas sate.
Siap disajikan.
#Tips:
~ Agar daging tidak alot, gunakan daging kambing muda yang berusia maksimal 5 bulan.
Jika suka, anda juga bisa menggunakan hati kambing.
~ Bakar sate pakai panggangan lebih mudah dan praktis.
Nah, kunci dari panggangan yang sempurna adalah wajan panas.
Pakailah wajan besi jika ingin hasilnya sempurna, tapi tak masalah kalau pakai teflon atau grilling pan.
Bagikan